Οι ρίζες μας
Οινοποιείο Θεστία
Στην ελληνική μυθολογία, ο Θέστιος ήταν ηγεμόνας της πόλης Πλευρώνας στην Αιτωλία. Πήρε ως σύζυγό του την Ευρυθέμιδα και απέκτησαν μαζί τέσσερις γιους και τρεις κόρες, αποκαλούμενες συνολικά Θεστιάδες. Μία από τις κόρες του, η Αλθαία, πήρε ως σύζυγό της τον Οινέα και απέκτησαν γιο τον Μελέαγρο. Ο Οινέας, βασιλιάς της Καλυδώνας (αρχαίας πόλης της Αιτωλίας), του οποίου ο υπηρέτης ονομαζόταν Στάφυλος, έχοντας γνωρίσει το κρασί από τον Διόνυσο, το εισήγαγε στην περιοχή.
O μύθος λέει ότι ο Οινέας έστειλε τον Μελέαγρο, σημαντικό ήρωα και Αργοναύτη, να μαζέψει ήρωες από όλη την Ελλάδα για να κυνηγήσουν τον Καλυδώνιο Κάπρο, ο οποίος τρομοκρατούσε την περιοχή ξεριζώνοντας τα αμπέλια. Αυτό γινόταν με διαταγή της Άρτεμης, την οποία δεν κάλεσε ο Οινέας σε κάποια γιορτή. Ο Μελέαγρος, εκτός από ήρωες, διάλεξε και την Αταλάντη, την οποία αγαπούσε, και ήταν αυτή που σκότωσε τον Κάπρο.
Οινοποιείο Θεστία
Οι αμπελώνες
Οινοποιείο Θεστία
Η τοποθεσία
Κάθε εποχή του χρόνου, ο Δήμος Θεστιέων στην Αιτωλοακαρνανία είναι ένας οικιστικός παράδεισος με παρθένο φυσικό περιβάλλον, σπάνια χλωρίδα και πανίδα, ήρεμα παραδοσιακά χωριά, φυσικά μονοπάτια, γραφικούς λόφους και κοιλάδες και με μια λίμνη αξεπέραστου φυσικού κάλλους, την Τριχωνίδα. Είναι παράλληλα ένας ιστορικός χώρος με αξιόλογα αρχαιολογικά ευρήματα.
Σε αυτό το προνομιούχο γεωγραφικό σημείο, και συγκεκριμένα στο χωριό Καινούργιο, το 1998 o Kωνσταντίνος Μούτσος ίδρυσε το Οινοποιείο Θεστία.
Η ευρύτερη περιοχή έχει το πλεονέκτημα ενός μικροκλίματος ιδανικού για την αμπελοκαλλιέργεια. Οι συγκεκριμένες γεωκλιματικές συνθήκες λοιπόν είναι άριστοι αρωγοί στην παραγωγή εξαίρετης πρώτης ύλης για κρασί.
